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科技日报记者 赵汉斌 通讯员 王佳纯

云南是世界深纹核桃的原产地和分布中心，核桃种植面积、产量、产值均居全国第一。但长期以来，核桃产品的深加工一直存在短板。

12月30日，计划总投资1.3亿元的云南农垦永平核桃标准化加工项目在大理州永平县博南工业园区开工。项目建成后，将全面提升核桃加工产能，促进和带动核桃种植农户、核桃加工业的持续发展，建立“买滇西”“卖全球”的新型核桃营销模式。

项目占地近40亩、总建筑面积2万余平方米，主要建设年加工1万吨核桃干果生产线、年加工2万吨核桃仁生产线、年产水代生态核桃油1万吨和核桃蛋白产品年加工脱衣核桃仁1000吨生产线，以及配套标准化冷链核桃仓储设施。项目将分两期推进，2023年完成一期工程并实现项目投产，2024年完成全部建设任务。

据悉，云南农垦集团与大理白族自治州2020年5月签订战略合作框架协议，云南农垦集团所属的核桃产业发展有限公司，依托大理州核桃产业优势、政策优势，全产业布局，重点环节发力。这个标准化加工项目选择在永平县，是因为永平县作为大理州核桃主产区和滇西重要的核桃贸易集散地，核桃种植面积155.79万亩，认证核桃有机基地面积102万亩，2022年全县核桃干果产量15.5万吨，核桃全产业链产值预计达21.7亿元。

云南省委、省政府一直高度重视核桃产业发展，要求依托云南核桃资源优势、特色优势，全力构建核桃产业发展新格局。2022年11月，云南省委农村工作领导小组办公室、省林业和草原局、省工业和信息化厅、省农业农村厅联合印发《云南省核桃产业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》，提出到2025年，云南核桃种植面积稳定在4300万亩左右，核桃干果年产量300万吨以上，核桃油产能10万吨以上、核桃全产业链产值达1000亿元以上，实现翻番，主产区农村人口年均从核桃产业中获得收入超过3000元。

按照“大产业+新主体+新平台”的发展模式，云南省林草局积极支持省农垦集团立足云南核桃资源优势，搭建核桃收储、加工、营销一体化国资平台，并积极推进核桃全产业链布局，带动核桃上下游企业协同发展，推动云南核桃产业高质量发展，努力提升云南核桃市场影响力，助力云南核桃产业健康发展。