科技日报记者 马爱平

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“四川菜籽油真香！”日前，第五届中国粮食交易大会在河南郑州开幕，一名参展观众不禁赞叹道。四川省60家粮油企业携菜籽油、大米、面粉、水粉、五谷杂粮、蒸煮类糕点、苦荞系列食品等超20个品种近200款产品参展。

展会现场，一幅独特别致的“四川粮食全景图”吸引了众多参会代表的目光。据介绍，四川展馆的搭建，是以四川盆地、丘陵等地域特色元素为整体造型，汲取竹、麦色调加以黄土色调润色构思，加以文博界顶流“三星堆”元素，既体现了四川的地理环境、人文风物等特点，也是四川积极践行“大食物观”，有效推广四川优质粮食产品和品牌，让“中国饭碗”装更多四川优质粮的充分展示。

走进“新华社民族品牌工程·中国好粮油”入选品牌“天府菜油”专区，浓郁的菜籽油香味扑鼻而来。展台上，规格不一、色泽金黄、包装精美的菜籽油产品耀眼夺目，吸引了不少客商前来观看、洽谈和品鉴。

“这是高原冷榨菜籽油，是四川菜油的特色产品。”在四川省天府好粮油有限公司直播专场，主播从产地、生产工艺、口感风味、营养价值等多个维度，向粉丝们介绍着“天府菜油”高原冷榨菜籽油产品特点。网络的这端，主播讲解详细全面；网络的那头，消费者参与热情高涨。直播期间，该公司在抖音、京东平台直播曝光超过600万次。

“我们的菜油非常受欢迎，已经和多家客户达成了合作意向。”绵阳辉达粮油有限公司工作人员表示，自四川启动“天府菜油”建设行动以来，该公司以品牌建设为抓手，“从种子到菜油、从田间到餐桌”实行全程质量控制，以“浓香小榨”的产品特色、绿色营养的品质保证，为国人提供一壶好油，产品深受消费者欢迎。

德阳年丰食品有限公司展台前，一个蓝白相间的瓷坛吸引了大量客商驻足咨询、观看拍照。随着工作人员舀起一大勺菜籽油，然后缓慢地倒入坛中，一条金黄、顺滑的“油线”呈现在眼前，菜油浓郁的芳香弥漫开来，飘向远方。

2018年，四川高起点设计、高规格启动实施“天府菜油”行动，以川产优质油菜籽为抓手，加速构建现代化“川油”产业体系，通过品牌战略向产业价值链中高端迈进，已初步形成区域公用品牌、企业品牌和产品品牌“三驾马车”并驾齐驱的发展态势。迄今，四川累计有15家企业29款产品获得“天府菜油”品牌（商标）使用授权。“天府菜油”品牌价值评估超52亿元。在“天府菜油”品牌引领下，四川省去年油菜种植面积2079.8万亩、油菜籽总产量350万吨。预计到2023年，四川省油料产业综合产值超800亿元，并于“十四五”末迈上千亿元台阶。

“本届展会，13家‘天府菜油’授权企业的特色产品集中亮相，全方位展示了‘菜油看四川’的高端食用油产品形象，开启了让全国消费者共享更高品质‘四川味道’的新窗口。我们将以本届粮食交易大会为契机，把‘天府菜油’行动推向深入，为持续擦亮四川农业大省金字招牌，助力打造新时代更高水平的‘天府粮仓’，全面推进乡村振兴作出更多贡献。”四川省粮食和物资储备局有关负责人表示。

四川优质粮油展现场，12家企业展品销售一空。19家企业获意向签约，意向合作金额达2620.2万元。

（四川省粮食和物资储备局供图）