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2022年,从陕西科技大学食品科学与工程专业硕士毕业后,李朝蕊以科研助理的身份留在了学校天然食品高分子团队,跟随曹云刚老师继续进行科研学习,协助实验室管理工作。

在曹云刚老师的指导下,李朝蕊和团队成员一起设计实验,初步解决了几种常见植物蛋白溶解性以及加工性能较差等科技难题,围绕相关核心技术,目前已申请国家专利4件。

李朝蕊说,从事这份工作积累的科研经验和研究理念,对于她后续开展科研学习以及申请博士提供了巨大的信心和支持。未来她将把这一年中积累的工作和学习经验,积极应用到以后的科研学习以及生活中,创造出更加丰硕的成果。

(科技日报记者 史俊斌)

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