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金秋时节,不法商贩常常用“洗澡蟹”冒充知名湖区产品卖高价。来自中国科学技术大学的研究人员,运用“激光剥蚀”等技术分析蟹壳中的锶同位素,可精准测定大闸蟹的原产地,使“大闸蟹原产地检测”的实际应用成为可能。相关研究近日发表在《原子光谱学》上。

(科技日报 潘宇菲 何沛苁)

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